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DEVENEZ UN SPÉCIALISTE DU SAKÉ

Découvrez notre programme Ultimate Sake studies : la formation incontournable pour devenir un expert du saké.

2 programmes de formation au choix

En France

Avec USS, plongez dans le monde fascinant du saké à travers notre formation à la fois théorique et pratique

  • Théorie – Découvrez l’histoire, la culture, et les secrets du saké, avec des manuels exclusifs pour faciliter votre apprentissage.
  • Pratique – Expérimentez les concepts appris lors d’ateliers stimulants, tels que les accords mets et sakés ou les cocktails.

+ d’infos sur notre site spécial formation : ULTIMATE SAKE STUDIES

Au Japon

Partez avec nous au Japon pour vivre une expérience unique au cœur des brasseries traditionnelles.

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Pourquoi choisir Ultimate Sake Studies

Nos atouts

  • Nous vous proposons une approche inédite et ludique autour du saké. Notre programme de formation se base sur une approche théorique enrichie par notre expérience du terrain. Nous vous offrons un discours à la fois personnel de passionnés tout en veillant à vous transmettre toutes les infos objectives afin de vous permettre de forger votre propre opinion sur cette boisson d’exception. Notre certification, reconnue par la prestigieuse Kuramoto Kôryûkai et soutenue par l’Institut Lyfe (ex-Paul Bocuse), atteste de la qualité de notre formation.

Notre éthique

  • Nous nous engageons à être transparents et équilibrés dans nos discours, ce qui ne nous empêche pas d’être engagés et de défendre notre point de vue.

Rejoignez-nous !

  • Que vous soyez amateur ou professionnel, nos formations s’adaptent à tous les niveaux. Devenez un Ultimate Sake Student et accédez au contenu le plus abouti en matière de formation sur le saké hors du Japon.

Qui sommes nous ?

Siméon Molard & Julien Casorla

Co-fondateurs de Dev-A, dont l’activité principale est l’importation de saké japonais en France et la distribution via l’enseigne OSAKE.

Formateurs sur le saké depuis 2013. Nous nous rendons chaque année au Japon pour faire le tour des sakagura (=brasseries à saké), découvrir de nouveaux sakés et parfaire notre connaissance de cette boisson. Nous contribuons à cette occasion au brassage de sakés au sein de différentes sakagura.

Notre 1er livre «Les secrets du saké» a été édité en 2017. Créateurs de la chaîne Youtube «OsakeTV», entièrement consacrée au saké, nous sommes également à l’origine et associés à la première brasserie à saké française d’envergure «Les Larmes du Levant».

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