AKAJISO

Brassé par : HANANOTSUYU co. ltd.
Fukuoka Préfecture, Japon

Caractéristiques techniques :
Catégorie : Shochu*
Ingrédients : Riz koji**, shiso rouge
Alcool : 40%
Contenance : 70cl

L’Akajiso réussit à capturer de manière saisissante toutes les caractéristiques de la plante shiso, également nommée basilic japonais. Le premier contact olfactif nous transporte instantanément au pays du soleil levant, avec ses arômes si particuliers et si agréables. La suite n’est que confirmation : l’Akajiso est un délice qui comblera amateurs de spiritueux, amoureux du Japon et créateurs de cocktail. L’un de nos coups de cœur dans la catégorie.

*Alcool japonais issu de la distillation, généralement de céréales

**Riz dont l’amidon a été transformé en sucre fermentable par l’intermédiaire d’une moisissure noble appelée koji-kin