SAKÉ JAPONAIS

CHIKUSEN LABEL ORANJI

Splendide saké qui combine de délicats arômes d’agrumes à un caractère sec.

42.00€ TTC

Arômes

Végétaux

Mandarine, orange, basilic séché….

Température de dégustation

Frais à chaud

jusqu’à 60°C
(à chauffer au bain-marie)

Accords

Volailles, formages...

Accords parfaits : canard à l’orange, cuisine orientale, chèvre au miel…

Conservation

Fermé : 3 ans en cave
Ouvert : 3 semaines au frigo

Brassé par : TAJIME SHUZO
Hyogo Préfecture, Japon

Caractéristiques techniques :
Catégorie : Junmai* Ginjo**
Alcool : 15%
Variété de riz : Omachi
Polissage du riz* : 55% (*% du grain de riz restant)
Contenance : 72cl

Les notes de mandarine fraîche et de basilic séché au nez arrondissent une belle amertume en bouche. Final sec et gourmand.

*Junmai — Pur saké : sans ajout d’alcool de distillation. Chez nous, vous ne trouverez que des Junmai !
**Ginjo — Taux de riz restant après polissage inférieur ou égal à 60%. Souvent équilibré et aromatique.

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