SAKÉ JAPONAIS
CHIKUSEN LABEL ORANJI
Splendide saké qui combine de délicats arômes d’agrumes à un caractère sec.
42.00€ TTC
Arômes

Végétaux
Mandarine, orange, basilic séché….
Température de dégustation

Frais à chaud
jusqu’à 60°C
(à chauffer au bain-marie)
Accords
Volailles, formages...
Accords parfaits : canard à l’orange, cuisine orientale, chèvre au miel…
Conservation
Fermé : 3 ans en cave
Ouvert : 3 semaines au frigo
Brassé par : TAJIME SHUZO
Hyogo Préfecture, Japon
Caractéristiques techniques :
Catégorie : Junmai* Ginjo**
Alcool : 15%
Variété de riz : Omachi
Polissage du riz* : 55% (*% du grain de riz restant)
Contenance : 72cl
Les notes de mandarine fraîche et de basilic séché au nez arrondissent une belle amertume en bouche. Final sec et gourmand.
*Junmai — Pur saké : sans ajout d’alcool de distillation. Chez nous, vous ne trouverez que des Junmai !
**Ginjo — Taux de riz restant après polissage inférieur ou égal à 60%. Souvent équilibré et aromatique.
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