SHOCHU - eau de vie japonaise

MIYAKONJYO

Délicieux shochu à base de patate douce, élaboré dans la plus pure tradition sur l’île de Kyushu, au sud du Japon.

28.00€ TTC

Arômes

Réglissés

anis, réglisse, patate douce, céréale…

Idées cocktails

Twister
Sunrise
Moscow mule

Brassé par : MIYAKONOJYO SYUZOU
Département de Miyazaki, Japon

Caractéristiques techniques :
Catégorie : Shochu*
Ingrédients : Riz koji**, imo (=patate douce)
Alcool : 25%
Contenance : 70cl

Ce shochu étonne par sa douceur et sa netteté. Les notes de patates douces sont agrémentées de touches de réglisse et d’anis. Tout en délicatesse, le Miyakonjyo se dévoile par vagues, aux saveurs céréalières succèdent les arômes de confiserie. Une subtilité agréable et bienvenue enrobant un goût résolument traditionnel.

*Alcool japonais issu de la distillation, généralement de céréales

**Riz dont l’amidon a été transformé en sucre fermentable par l’intermédiaire d’une moisissure noble appelée koji-kin