SAKÉ FRANÇAIS

OMACHI 2021

La cuvée 2021 Omachi est un trésor vieilli en cuve pendant 3 ans que nous distribuons en exclusivité avec la collaboration de la brasserie Française des Larmes du levant. Un délicieux saké, rond et gourmand, qui accompagne les mets avec une facilité déconcertante.

28.90€ TTC

En stock

Arômes

Végétaux

agrumes, litchi, raisin confit, basilic rouge japonais, céréales

Température de dégustation

Frais à chaud

jusqu’à 60°C
(à chauffer au bain-marie)

Accords

Viandes, cuisines épicées...

Accords parfaits : terrines, tajine, charcuterie…

Conservation

Fermé : 10 ans en cave
Ouvert : 3 mois au frigo

En stock

Brassé par : LES LARMES DU LEVANT
Loire (42), France

Caractéristiques techniques :
Catégorie : Junmai*
Alcool : 14.5%
Variété de riz : Omachi
Polissage du riz* : 60% (*% du grain de riz restant)
Contenance : 75cl

L’Omachi surprend dès son attaque en bouche : un bouquet fruité et suave dévoile sa composition sur nos papilles qui sont immédiatement séduites par sa douceur. Tout en rondeur, ce saké prend alors de l’ampleur en bouche et révèle son second atout : ses notes végétales, sur fond de basilic rouge japonais,
nous emmènent en voyage. Sa finale résolument céréalière accompagnera à la perfection plats épicés ou cuisine de terroir.

*Junmai — Pur saké : sans ajout d’alcool de distillation. Chez nous, vous ne trouverez que des Junmai !

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