WA

Brassé par : MEIRI SHUZO
Ibaraki préfecture, Japon

Caractéristiques techniques :
Catégorie : Gin
Ingrédients : Riz koji*, baies de genévrier, pelures d’oranges, peaux de citrons, cannelle
Alcool : 45.5%
Contenance : 70cl

Gin artisanal d’exception, produit de l’assemblage d’un distillat de saké japonais et de 7 plantes soigneusement sélectionnées. 
Créé en 1950, Meiri shuzo est un acteur relativement récent sur la scène des alcools japonais. Brasseurs de saké et distillateurs de shochu, le gin Wa est leur premier spiritueux “occidentalisé”. Quelle réussite ! Distillé en utilisant une base de saké japonais, la bouche est onctueuse, avec en premières sensations des notes crémeuses d’oranges chocolatées. Son profil est fin et exotique et se conclut par une pointe de douceur…

*Riz dont l’amidon a été transformé en sucre fermentable par l’intermédiaire d’une moisissure noble appelée koji-kin