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YAMA

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Saké brassé à la main, aux levures indigènes. 100% traditionnel methode kimoto (période Edo) à consommer chaud en accompagnement des repas.

La méthode de brassage dite Kimoto est l’une des plus anciennes et privilégie le travail à la main. Umetsu san, maître brasseur, nous offre ici un saké à fort caractère, brassé dans la plus pure tradition.

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sécurisé

Emballage
anti-choc

Fidélité
notre programme

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sous 14 jours

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Poids 12 kg
Brassé par

Umetsu shuzo

Préfecture

Tottori

Catégorie

Saké japonais

Sous-catégories

Junmai, Kimoto

Profil aromatique

Végétal

Puissance aromatique

Légère

Puissance gustative

Puissante

Arômes

chataîgne, noix, soja

Accords

Fromages, Viandes

Accords parfaits

charcuterie, plats à base de sauce soja salée

Température de dégustation

chaud (au bain-marie)

Taux d'alcool

Polissage du riz (% restant)

80%

Variétés de riz

Yamadanishiki local

Contenance

, ,

Conservation fermé

10 ans

Conservation ouvert

3 mois

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