SHOCHU - eau de vie japonaise

YAYOI GOLD

Shochu de sucre brun vieilli entre 5 et 7 ans en fût de chêne américain.

79.00€ TTC

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Arômes

Épicés

Vanille, épices, caramel…

Idées cocktails

Old fashioned
Mai-tai
Highland cooler

Brassé par : YAYOI SHOCHU Brewery LPC
Kagoshima préfecture, Japon

Caractéristiques techniques :
Catégorie : Shochu*
Ingrédients : Riz koji**, sucre brun
Alcool : 40%
Vieillissement : fûts de chêne américains
Contenance : 72cl

Yayoi gold est distillé par Yayoi shochu Brewery LPC, producteur établi en 1922. Ce distillateur renommé fait vieillir ses shochu dans des cuves en inox, des pots de céramiques et des fûts. Ce Yayoi gold est le plus réputé – et le plus recherché – de leur gamme. Ce joyau, à déguster pur, fera également merveille en cocktail, où le ferment de riz utilisé pour la distillation apportera un résultat original à vos créations.

*Alcool japonais issu de la distillation, généralement de céréales

**Riz dont l’amidon a été transformé en sucre fermentable par l’intermédiaire d’une moisissure noble appelée koji-kin

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