Voyage provençale à la japonaise, BBQ SAKE
A travers son label oranji, la gamme Chikusen magnifie la levure n°7 : un saké vif et frais aux saveurs de mandarine fraîche et de basilic séché
Pour son label oranji, le maître-brasseur s’est attaché à valoriser la levure utilisée. Celle-ci apporte des notes d’agrumes au nez, et arrondit la traditionnelle amertume en bouche. A noter l'utilisation du riz à saké omachi, une variété anciennes à l'origine des variétés modernes(yamada nishiki ..).
Un saké parfait pour l’accompagnement des viandes. Il conviendra également à l'apéritif des nos premiers jours ensoleillés. Assurément le coup de coeur de l'été 2020 !
Brassé par
Hyogo Préfecture, Japon
Caractéristiques techniques
Catégorie : Junmai Ginjo
Polissage du riz* : 55%
(*% du grain de riz restant)
Variété de riz : Omachi
Levure : n°7
Alcool : 15°
Contenance : 72cl et 18cl
39,90 €
TTC, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
mandarine, orange, basilic séché...
A chauffer au bain-marie.
Canard à l'orange / Viande grillé
A conserver en cave puis au frigo.