FUKUJU JUNMAI MIKAGEGO - label vert -

Saké gourmand

 

Le Fukuju Junmai Mikagego présente des saveurs riches et gourmandes. Son profil végétal, cru, teinté d’une douceur fruitée propose un double profil, appréciable frais ou chauffé au bain-marie.

Si les sakés sont généralement pasteurisés deux fois, le Fukuju Junmai Mikageggo, ne l’est qu’une seule. Cette singularité lui confère un côté gourmand caractéristique, qui en fait un parfait saké d’accompagnement. 

Le nez est lacté, mêlant des saveurs fruitées (pêche blanche, myrtille, pomme verte) à des notes herbacées. En bouche, le corps est ample, composé de notes minérales, d’agrumes, de chlorophylle... le final est doux-amer, végétal, et se conclut par une légère amertume.

 

 

Brassé par

KOBE SHU SHIN KAN SHUZO

Hyogo Préfecture, Japon

 

Caractéristiques techniques

Catégorie : Junmai Namachozo

Variété de riz : Yamadanishiki, Kinuhikari

Polissage du riz* : 70%

(*% du grain de riz restant)

Alcool : 15° 

Contenance : 72cl

72cl

32,00 €

  • 1,3 kg
  • nombre d'articles limité
  • 5 à 10 jours de délai de livraison1

SAVEURS

Fruitées

Pomme verte, agrume, chlorophylle

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION

10°C et 40°C

ACCOMPAGNEMENT

Escargots, Risotto

Mais aussi pâté à la provençale...

CONSERVATION

Fermé : 2 ans

Ouvert : 3 semaines

A conserver en cave puis au frigo.