HANAGAKI DAIGINJO

Pure arôme

 

Le daiginjo est considéré comme le grand cru de chaque brasserie. Plus de 50% de l’écorce du grain de riz est polie avant brassage. D’une exquise finesse, ressentez la saveur du Shinpaku : le coeur blanc du riz.

Installée au pied des montagnes, la brasserie Hanagaki bénéficie d’une source d’eau aux caractéristiques optimales pour produire des Junmai Daiginjo d’exception. Doux, épuré et minimaliste ce Daiginjo aux parfums anisés represente tout le savoir faire de la brasserie Hanagaki. 

 

Brassé par

NAMBU SHUZO

Fukui Préfecture, Japon

 

Caractéristiques techniques

Catégorie : Junmai Daiginjo

Variété de riz : Yamadanishiki

Polissage du riz* : 50%

(*% du grain de riz restant)

Alcool : 15° 

Contenance : 72cl 

 

En savoir +

72cl

40,00 €

  • 1,2 kg
  • disponible
  • 5 à 10 jours de délai de livraison1

SAVEURS

Fruitées

Anis, litchi, lila blanc...

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION

de 5° à 10°

ACCOMPAGNEMENT

Apéritifs, Fruits de mer

En accompagnement de plats légers...

CONSERVATION

Fermé : 2 ans

Ouvert : 2 semaines

A conserver en cave puis au frigo.