Parce que tout a un début
Le nigori saké est non filtré, un saké à l’état brut. Sa jolie robe blanche suggère une fermentation persistante en bouteille. Enfant chéri du maître-saké, il est la mémoire vivante de chaque brasserie.
Le nigori témoigne de l’authenticité d’une brasserie. Cette catégorie de saké représente un monde à part. Difficile pour nous européens, d’apprécier ce breuvage lactique à sa juste valeur. Et pourtant... alors que le riz reste le maître du jeu, le final en bouche est des plus savoureux. Une délicate note sucrée laisse le palais sur une note de dessert.
Brassé par
NAMBU SHUZO
Fukui Préfecture, Japon
Caractéristiques techniques
Catégorie : Junmai Nigori
Variété de riz : Hanaechizen / Goyakumangoku
Polissage du riz* : 65%
(*% du grain de riz restant)
Alcool : 14°
Contenance : 72cl et 1,8L
En savoir +
79,00 €
TTC, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
Jasmin, amande, lactique, yaourt
Un saké qui se suffit à lui-même
A conserver en cave puis au frigo.