A la rencontre de 2 cultures...
Quand un fût de Seguin Moreau, l’un des meilleurs tonneliers du monde, rencontre le grand cru de M. Nambu, la fusion devient magie et le saké devient merveille. Une oeuvre-d’art symbole de la rencontre de 2 cultures.
Le saké est une boisson trop légère pour soutenir la comparaison avec le chêne. Au Japon, ce sont des fûts de cèdres qui sont utilisés pour faire vieillir le saké.
M. Nambu réussit là un exploit : faire vieillir 12 mois son grand cru, d’une finesse extrême, dans un fût de chêne neuf de chez Seguin Moreau.
Une double performance qui offre une saveur unique en bouche : l'attaque fait immédiatement penser à du vin, alors que le saké s'élance doucement en bouche, laissant vos papilles assister à la métamorphose... une centaine de bouteilles disponible par an.
Production Limités retour prévu Automne 2019 !
Brassé par
NAMBU SHUZO
Fukui Préfecture, Japon
Caractéristiques techniques
Catégorie : Junmai Daiginjo Taruzake
Polissage du riz* : 40%
(*% du grain de riz restant)
Alcool : 16°
Contenance : 72cl
65,00 €
TTC, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
Vanille, piment, noix de coco...
A marier comme un bon chablis...
A conserver en cave puis au frigo.