100% local
Saké emblématique de la brasserie à saké Washinoo, ce saké combine les qualités de deux variétés de riz locales et de l’eau qui coule du mont Iwate. Un saké traditionnel doux et fruité, à la finale acidulée.
Ses arômes sont appétissants, la banane mûre et le beurre enrobent des fragrances florales (fleur de poirier). Le caractère pâtissier s’affirme lors de la finale. En bouche, l’alliance de la variété de riz aromatique Gin Ginga et du Gin Otome, qui apporte du corps, donne un caractère rond et fruité, contrebalancé par une finale plus amère et riche en umami. Ce saké a été pensé pour être partagé entre amis, en toute convivialité. Un délice distribué uniquement dans la région d’Iwate (et chez nous).
Brassé par
WASHINOO SHUZO
IwatePréfecture, Japon
Caractéristiques techniques
Catégorie : Junmai Yamahai
Polissage du riz* : 60%
(*% du grain de riz restant)
Alcool : 15.5%
Contenance : 72cl
36,00 €
TTC, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
mangue, Sansho (poivre japonais), kaki, fleur de pommier, poire...
A chauffer au bain-marie.
accords parfaits :
calmar, poisson à chair blanche
A conserver en cave puis au frigo.