100% local

Saké emblématique de la brasserie à saké Washinoo, ce saké combine les qualités de deux variétés de riz locales et de l’eau qui coule du mont Iwate. Un saké traditionnel doux et fruité, à la finale acidulée.

Ses arômes sont appétissants, la banane mûre et le beurre enrobent des fragrances florales (fleur de poirier). Le caractère pâtissier s’affirme lors de la finale. En bouche, l’alliance de la variété de riz aromatique  Gin Ginga et du Gin Otome, qui apporte du corps, donne un caractère rond et fruité, contrebalancé par une finale plus amère et riche en umami. Ce saké a été pensé pour être partagé entre amis, en toute convivialité. Un délice distribué uniquement dans la région d’Iwate (et chez nous).

Brassé par

WASHINOO SHUZO

IwatePréfecture, Japon

Caractéristiques techniques

Catégorie : Junmai Yamahai

Polissage du riz* : 60%

(*% du grain de riz restant)

Alcool : 15.5%

Contenance : 72cl