SAKÉ FRUITÉ

UMESAKE NO KYO

Umeshu millésimé, résultat de 3 ans de macération du fruit japonais “Ume” dans un saké traditionnel.

18.00€ – 99.00€ TTC

Contenance

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Arômes

Fruités

Abricot mûr, noyau, amandes…

Température de dégustation

Frais à chaud

jusqu’à 60°C
(à chauffer au bain-marie)

Accords

Apéritif, desserts...

Accords parfaits : gorgonzola, chocolat aux agrumes…

Conservation

Fermé : jusqu’au prochain Big Bang
Ouvert : 6 mois au frigo

Contenance

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Brassé par : UMETSU SHUZO
Tottori Préfecture, Japon

Caractéristiques techniques :
Catégorie : Junmai* Umesake**
Alcool : 12%
Variété de riz : Yamada nishiki
Variété de fruit : Ume no kyo
Contenances : 50cl et 18cl

Issu de la fusion du fruit et du saké, l’Umesake no kyo présente une phénoménale intensité fruitée. Une merveille de puissance et d’équilibre.

*Pur saké : sans ajout d’alcool de distillation. Chez nous, vous ne trouverez que des Junmai !
**Umeshu / Umesake — Un Umeshu est fait à partir d’alcool distillé, un Umesaké est une macération du fruit Ume (prune-abricot japonais) dans un véritable saké.

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