KONOTORI LABEL JAUNE
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La symbiose entre l’homme et la nature. Issu de l’agriculture biologique, ce saké allie complexité et finesse. Clair, sec, franc et charnu.
Un saké apprécié des connaisseurs, son caractère brut cache une extrême finesse, perceptible par les initiés. Un parfait saké d’accompagnement de repas, à servir chaud.
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| Poids | 1.2 kg |
|---|---|
| Brassé par | Tajime shuzo |
| Préfecture | Hyogo |
| Catégorie | Saké japonais |
| Sous-catégories | Ginjô, Junmai |
| Profil aromatique | Boisé |
| Puissance aromatique | Légère |
| Puissance gustative | Équilibrée |
| Arômes | champignon, soja, sous-bois |
| Accords | Poissons, Viandes |
| Accords parfaits | terrine de la mer, terrine de la terre |
| Température de dégustation | chaud (au bain-marie) |
| Taux d'alcool | |
| Polissage du riz (% restant) | 60% |
| Variétés de riz | Gohyakumangoku |
| Contenance | |
| Conservation fermé | 5 ans |
| Conservation ouvert | 2 mois |
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