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Découvrez le véritable saké japonais

SAKÉ JAPONAIS

KONOTORI LABEL BLANC

Le diamant de la brasserie Tajime Shuzo. Un grand cru doux et élégant, d’une pureté unique.

 

86.00 TTC

Arômes

fruité

Fruités

Banane verte, cerise blanche…

Température de dégustation

frais-a-chaud

Frais à chaud

jusqu’à 60°C
(à chauffer au bain-marie)

Accords

Apéritif, fruits de mer...

Accords parfaits : huîtres, potage relevé au gingembre…

Conservation

Fermé : 5 ans en cave
Ouvert : 3 semaines au frigo

Brassé par : TAJIME SHUZO
Hyogo Préfecture, Japon

Caractéristiques techniques :
Catégorie : Junmai* daiginjo**
Alcool : 15%
Variété de riz : Yamada nishiki
Polissage du riz* : 40% (*% du grain de riz restant)
Contenance : 72cl

Un saké respectueux des valeurs traditionnelles, alliant un caractère certain à une finesse exquise. Final sec et délicat. Peut-être consommé à toute température.

 

*Junmai — Pur saké : sans ajout d’alcool de distillation. Les Junmai sont généralement plus acides et ont plus de corps que les autres sakés. Chez nous, vous ne trouverez que des Junmai !
**Daiginjo — Taux résiduel de riz  inférieur ou égal à 50% (on retire au moins la moitié du grain de riz). Sakés très raffinés, équilibrés et aromatiques. 

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