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Découvrez le véritable saké japonais

SAKÉ JAPONAIS

YUINO KA

Saké moderne aromatique et délicat où les arômes anisés et fruités apportent une note rafraîchissante.

69.00 TTC

Arômes

fruité

Fruités

Pomme verte, melon, anis…

Température de dégustation

frais

Frais

jusqu’à 15°C

Accords

Apéritifs et fruits de mer

accords parfaits : huitres, sashimi, asperges…

Conservation

Fermé : 1 an en cave
Ouvert : 2 semaines au frigo

Brassé par : WASHINOO SHUZO
Iwate Préfecture, Japon

Caractéristiques techniques :
Catégorie : Junmai* daiginjo**
Alcool : 16.1%
Variété de riz : Yuinoka
Polissage du riz* : 40% (*% du grain de riz restant)
Contenance : 72cl

Un saké brassé à partir d’ingrédients 100% locaux. Le Yuinoka, contrairement à la grande majorité des sakés de notre gamme, insiste sur les fragrances et la clarté du goût. En bouche, il présente une légère douceur avec une finale nette et fraîche.

 

*Junmai — Pur saké : sans ajout d’alcool de distillation. Les Junmai sont généralement plus acides et ont plus de corps que les autres sakés. Chez nous, vous ne trouverez que des Junmai !
**Daiginjo — Taux résiduel de riz  inférieur ou égal à 50% (on retire au moins la moitié du grain de riz). Sakés très raffinés, équilibrés et aromatiques.

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