SAKÉ JAPONAIS

YUINO KA

Saké moderne aromatique et délicat où les arômes anisés et fruités apportent une note rafraîchissante.

74.00€ TTC

En stock

Arômes

Fruités

Pomme verte, melon, anis…

Température de dégustation

Frais

jusqu’à 15°C

Accords

Apéritifs et fruits de mer

accords parfaits : huitres, sashimi, asperges…

Conservation

Fermé : 1 an en cave
Ouvert : 2 semaines au frigo

En stock

Brassé par : WASHINOO SHUZO
Iwate Préfecture, Japon

Caractéristiques techniques :
Catégorie : Junmai* daiginjo**
Alcool : 16.1%
Variété de riz : Yuinoka
Polissage du riz* : 40% (*% du grain de riz restant)
Contenance : 72cl

Un saké brassé à partir d’ingrédients 100% locaux. Le Yuinoka, contrairement à la grande majorité des sakés de notre gamme, insiste sur les fragrances et la clarté du goût. En bouche, il présente une légère douceur avec une finale nette et fraîche.

*Junmai — Pur saké : sans ajout d’alcool de distillation. Chez nous, vous ne trouverez que des Junmai !
**Daiginjo — Taux résiduel de riz inférieur ou égal à 50% (on retire au moins la moitié du grain de riz). Sakés très raffinés, équilibrés et aromatiques.

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