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SHU SHU SHU

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Saké non filtré et non pasteurisée… Une expérience multi-sensorielle aussi fascinante qu’envoûtante.

Saké de saison d’une rare originalité : non filtré, légèrement pétillant, non-pasteurisé, non réduit…

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Poids 1.2 kg
Brassé par

Nambu shuzo

Préfecture

Fukui

Catégorie

Saké japonais

Sous-catégories

Genshu, Junmai, Kasseishu, Nama, Nigori

Profil aromatique

Lacté

Puissance aromatique

Équilibrée

Puissance gustative

Puissante

Arômes

citron jaune, Faisselle, lait de chèvre, ortie

Accords

Cuisine épicée, Fruits de mer

Accords parfaits

chaudrée de palourdes, tajine

Température de dégustation

frais

Taux d'alcool

Polissage du riz (% restant)

65%

Variétés de riz

Gohyakumangoku, Hanaechizen

Contenance

Conservation fermé

1 an

Conservation ouvert

1 mois

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