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HANAGAKI KIJONENPU 1 an / 3 ans / 7 ans

34.0058.00 TTC

En stock

Sakés vieillis 1, 3 ou 7 ans, présentant une belle douceur miel café chocolat torréfiée en bouche.

Les Kijonenpu sont des kijoshu. Ce style de saké, méconnu au Japon, consiste à rajouter du saké dans les cuves de fermentation. En résultent de parfait sakés pour l’apéritif ou le dessert.

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Poids 0.7 kg
Brassé par

Nambu shuzo

Préfecture

Fukui

Catégorie

Saké japonais

Sous-catégories

Kijoshu

Maturation

1 ans, 3 ans, 7 ans

Profil aromatique

Torréfié

Puissance aromatique

Puissante

Puissance gustative

Puissante

Arômes

amande, banane poêlée, cannelle, caramel brun, cerise, chocolat, fève de cacao, frangipane, pain d'épices, piment, soja

Accords

Apéritifs, Desserts

Accords parfaits

charcuterie, fourme de Montbrison, un bon cigare

Température de dégustation

chambré, chaud (au bain-marie), frais

Taux d'alcool

Polissage du riz (% restant)

70%

Variétés de riz

Gohyakumangoku

Contenance

Conservation fermé

vers l'infini et au-delà

Conservation ouvert

3 mois

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