L’AUBE
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Un saké onctueux et fruité, résultat d’un assemblage de trois cuvées.
L’aube est un saké équilibré, aux multiples colorations, facile à boire entre amis. Il convient aussi bien aux non-initiés qu’aux amateurs passionnés.
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| Poids | 1.2 kg |
|---|---|
| Brassé par | Les Larmes du Levant |
| Préfecture | Loire (France – 42) |
| Catégorie | Saké français |
| Sous-catégories | Junmai |
| Profil aromatique | Torréfié |
| Puissance aromatique | Équilibrée |
| Puissance gustative | Équilibrée |
| Arômes | beurre salé, cacao léger, confiture de lait, riz soufflé |
| Accords | Poissons, Volailles |
| Accords parfaits | asperges, poisson fumé |
| Température de dégustation | chambré, chaud (au bain-marie), frais |
| Taux d'alcool | |
| Polissage du riz (% restant) | 70% |
| Variétés de riz | Tamasakae |
| Contenance | |
| Conservation fermé | 3 ans |
| Conservation ouvert | 3 mois |
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